Προνυμφες μελισσων
Ο προνυμφες μελισσων ειναι το εμβρυακο σταδιο του ειδους της μελισσας. Προκυπτει απο τον γονο της μελισσας μετα απο τις 3 πρωτες ημερες της αναπτυξης του. Οι προνυμφες χωριζονται σε 3 κατηγοριες: αυτες που θα γινουν εργατριες προκυπτουν απο γονιμοποιημενο γονο, αυτες που θα γινουν κηφηνες προκυπτουν απο μη-γονιμοποιημενο γονο και αυτες που θα γινουν βασιλισσες που επισης προκυπτουν απο γονιμοποιημενο γονο. Εμεις ενδιαφερομαστε για τις προνυμφες κηφηνων, ως διατροφικο, θεραπευτικο και μακροβιοτικο συμπληρωμα.
Ο γονος ταιζεται τις 3 πρωτες ημερες αποκλειστικα με βασιλικο πολτο μεχρι να μεταμορφωθει σε προνυμφη. Μετα, η διατροφη του αλλαζει σε ενα μιγμα απο μελι, γυρη και βασιλικο πολτο για τις επομενες 6 ημερες. Την ενατη ημερα, η προνυμφη μετατρεπεται σε νυμφη κηφηνα και θα παραμεινει σε αυτη την κατασταση για τις επομενες 15 ημερες. Ο μελισσοκομος πρεπει να να συλλεξει τις προνυμφες πριν την ενατη ημερα, οπου μεσα στο κελι τους θα υπαρχει μια ποσοτητα βασιλικου πολτου, γυρης και ιχνη προπολης.
Ιστορια της προνυμφης
Παραδοσιακα απο πολυ παλια, ο κοσμος καταναλωνε προνυμφες κηφηνα, τοσο στην Κινα, οσο και στην Ιαπωνια. Οι προνυμφες του κηφηνα ηταν μια καλη πηγη πρωτεινων σε εποχες που ο κοσμος παιρνουσε δυσκολα χρονια και κακουχιες. Ειναι γνωστο, οτι οι προνυμφες κηφηνα εχουν μακροβιοτικες ιδιοτητες. Στην Ταιλανδη, ακομη και σημερα σερβιρουν μια ακριβη δυναμωτικη σπεσιαλιτε που αποτελειται απο ενα κομματι κερυθρας με προνυμφες κηφηνα τυλιγμενη σε τρυφερο φυλλο μπανανιας. Στην Ιαπωνια,τις καβουρδιζουν και τις κανουν σοκολατακια. Καταναλωση προνυμφων απο αγρια μελισσια γινεται μεχρι σημερα στην ηπειρο της Αφρικης. Σημερα, η καταναλωση προνυμφων κηφηνα εχει γινει κατι το συνηθισμενο σε χωρες τις ανατολης, ενω παραμενει κατι εντελως αγνωστο για εμας τους δυτικους. Υπαρχουν παρα πολλες συνταγες μαγειρεματος προνυμφων στο διαδικτυο και σε βιβλια παραδοσιακης κινεζικης κουζινας. Στην δυση, τον τελευταιο καιρο οι προνυμφες κηφηνα εχουν γινει διατροφικο συμπληρωμα σε καψουλες σε την ονομασια Apilarnil. Απο την μελισσοκομικη πλευρα, σημερα ειναι δυνατη η καλλιεργια προνυμφων κηφηνα απο τους συγχρονους μελισσοκομους, με σκοπο την διαθεση τους στο κοινο προς καταναλωση ως διατροφικο συμπληρωμα ή θεραπευτικο μεσο.
Διατροφικη αναλυση των προνυμφων
Οπως προκυπτει απο το Ιαπωνικο Εργαστηριο Διατροφικης Ερευνας, τα θρεπετικα συστατικα της προνυμφης ανα 100gr εχουν ως εξης :
• Ελευθερα Αμινοξεα σε ποσοστο 42.25% w/w
• Βιταμινη A 20 IU
• Βιταμινη B1 0.71 mg
• Βιταμινη B2 1.83mg
• Παντοθενικο οξυ 2.37mg
• Βιταμινη C 488 mg
• Βιταμινη D 8250 IU
• Ασβεστιο 83.1 mg
• Σιδηρος 7.72 mg
• Ψευδαργυρος 68.3 mg
• Σεληνιο 0.07 ppm
• Φωσφορος 451 mg
Σχεδον η μιση ποσοτητα της προνυμφης αποτελειται απο ελευθερα αμινοξεα, στα οποια συμπεριλαμβανονται και τα 8 βασικα.
Αυτο την κανει την ποιοτικοτερη τροφη σε πρωτεινη, ακριβως επειδη διαθετει ολοκληρη την πρωτεινικη ποσοτητα σε μορφη ελευθερων αμινοξεων.
Επισης, οι προνυμφες ειναι ιδιαιτερα πλουσιες σε σημαντικα μεταλλα, τα οποια χρειαζονται στον ανθρωπινο οργανισμο για παρα πολλες λειτουργιες, συμπεριλαμβανομενου του ανοσοποιητικου συστηματος, της υγειας των οστων και της ενισχυσης της ανδρικης σεξουαλικοτητας.
Αλλες πηγες μας λενε οτι οι προνυμφες εχουν συστατικα υψηλης βιοδιαθεσιμοτητας οπως :
• Βιταμινες Α, Ε
• Βιταμινες συμπλεγματος Β (Β1, Β2, Β6, χολινη κ.α.)
• Β-καροτινη
• Ενζυμα
• Αρσενικες προορμονες
• Μεταλλικα αλατα (Ca, Mg, Ph, K, Cu, Zn, Se, Fe)
• Λιπιδια
• Αμινοξεα (ολα τα βασικα κ.α)
Ενδειξεις, για την ληψη προνυμφων φαινονται παρακατω :
• Αντισηπτικη δραση
• Αντιιικη δραση
• Αντιμυκητιακη και αντιπαρασιτικη δραση
• Ανοσοενισχυτικη δραση
• Επιταχυνει την αναρρωση
• Ρυθμιζει τον μεταβολισμο, βοηθαει σε μεταβολικες ασθενειες, οπως η παχυσαρκια και ο διαβητης
• Ρυθμιζει το νευρικο συστημα και ενισχυει τον εγκεφαλο
• Δινει ενεργεια και ευεξια, λειτουργει αντικαταθλιπτικα
• Βελτιωνει τα προβληματα εμμηνορροιακου κυκλου των γυναικων
• Βελτιωνει την αντοχη, τις σωματικες επιδοσεις και την μυικη μαζα
• Βελτιωνει την γονιμοτητα και την σπερματογεννεση των αντρων
• Βελτιωνει την σεξουαλικη δραστηριοτητα και την διαρκεια της
Ιατρικα οφελη απο τις προνυμφες
Ο καθηγητης Ri Junsei απο το Ιατρικο Πανεπιστημιο του Πεκινου, (Chinese and Western Medical Science Research Laboratory) επιβεβαιωνει, μετα απο μελετες και πειραματα που εκανε, οτι οι προνυμφες εχουν τα εξης ιατρικα οφελη :
1. Διατηρει και ενισχυει την διανοητικη λειτουργια του ανθρωπου και
βοηθαει στην σωστη λειτουργια του εγκεφαλου και του νευρικου
συστηματος.
2. Ενισχυει την ζωτικοτητα, την δυναμη και την σεξουαλικοτητα του
ανθρωπου
3. Ενισχυει το ανοσοποιητικο συστημα.
Δρα προληπτικα εναντιων του καρκινου, ενω βοηθαει στην θεραπεια του.
Εχει αντιοξειδωτικα αποτελεσματα και ειναι αριστο γηριατρικο και μακροβιοτικο συμπληρωμα. Φαινεται να προσφερει θετικα, τοσο σε νεους, οσο και σε γηρασμενους οργανισμους. Εχουν αναφερθει περιπτωσεις βελτιωσης των μαλλιων και του δερματος, σε εκφυλισμο του ακουστικου πορου και σε εμβοες, σε περιπτωσεις ζαλαδας, συχνης νυχτερινης ενουρησης, σε εξομαλυνση της υπερτασης, σε καρδιακα προβληματα και διαβητη.
Γενικα, βελτιωνει την ποιοτητα ζωης, αφου δρα αποτελεσματικα κατα της κοπωσης, και παραλληλα, προστατευει απο κρυολογηματα, λοιμωξεις και ιωσεις. Εχει βρεθει να βοηθαει στο προεμμηνορροιακο συνδρομο, ενω βελτιωνει ολα τα συμπτωματα της εμμηνοπαυσης. Ιταλοι επιστημονες παρατηρησαν σε θεραπειες 15 ασθενων, βελτιωση της ορεξης, απωλεια σωματικου βαρους, βελτιωμενη ηπατικη δραστηριοτητα και πεψη.
Ειναι φανερο οτι οι προνυμφες, που αλλωτε πετουσαμε ή αδιαφορουσαμε αποτελουν ενα σημαντικο θεραπευτικο συμπληρωμα για την ανθρωπινη υγεια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου